Doğal Olduğunu Söylemiyoruz,
Kanıtlıyoruz.
Nicea Natural şişesine giren her ürün, bağımsız ve akredite laboratuvarlarda test edilir. Çünkü sağlık, güvene değil; kanıta dayanır.
Zeytinyağı Analizleri
2025-2026 Erken Hasat Dönemi
Polifenol Değeri
Antioksidan seviyesini gösteren en kritik değer.
Serbest Yağ Asitliği
Düşük asit, yüksek kalite ve tazelik demektir.
Pestisit Analizi
Zirai ilaç kalıntısı taraması. (Temiz Üretim)
Bu Rakamlar Ne Anlama Geliyor?
Polifenol Nedir?
Zeytinyağındaki “gençlik iksiri”dir. Güçlü bir antioksidandır. Hücre yenilenmesini destekler. Standart yağlarda 100-150 mg/kg iken, Nicea Erken Hasat serisinde bu oran 400+ seviyelerine çıkar. Acılık ve yakıcılık hissi, polifenolün varlığının kanıtıdır.
Peroksit Nedir?
Zeytinyağının ne kadar okside olduğunu (bayatladığını) gösterir. Uluslararası standartlarda sınır 20 meq/kg’dır. Nicea Natural üretimlerinde, hava ile teması kestiğimiz için bu değer 5-7 meq/kg gibi çok düşük (çok taze) seviyelerde kalır.
Serbest Yağ Asitliği Nedir?
Yağın kalitesini belirleyen en temel faktördür. Oleik asit cinsinden ölçülür. “Natürel Sızma” olabilmesi için %0.8’in altında olmalıdır. Nicea Natural’da, kusursuz zeytin seçimi ve hızlı sıkım sayesinde bu oran %0.3 gibi premium seviyelerdedir.
Bal & Arı Ürünleri Analizleri
Prolin Değeri
Balın gerçekliğinin ve kalitesinin imzasıdır.
Diastaz Sayısı
Balın ısıtılmadığını (ham olduğunu) kanıtlar.
C4 Şeker Analizi
Dışarıdan şeker/şerbet takviyesi kontrolü.
Bal Analiz Terimleri Ne Anlama Geliyor?
Prolin Nedir?
Balın “gerçeklik imzası”dır. Sadece arılar tarafından bala aktarılan bir amino asittir. Türk Gıda Kodeksi alt limiti 300 mg/kg iken, Nicea Natural ham ballarında bu değer 1000-1200 mg/kg aralığındadır. Bu, arıların şekerle beslenmediğinin en büyük kanıtıdır.
Diastaz Nedir?
Balın “canlı” olup olmadığını gösteren enzimdir. Market balları kristalleşmeyi önlemek için yüksek ısıya (pastörizasyon) maruz kalır ve diastaz ölür. Nicea Natural balları ısıl işlem görmediği (ham olduğu) için diastaz değeri yüksektir ve şifası korunmuştur.
C4 Şeker Nedir?
Balda mısır şurubu veya glikoz gibi yapay şekerlerin varlığını tespit eden analizdir. Gerçek balda C4 şekeri bulunmaz. Analiz sonuçlarımızda bu değer daima “%0 – Tespit Edilemedi” olarak çıkar. Yani kavanozda sadece arının emeği vardır.
Aklınızda Soru Kalmasın
Raporlar hakkında daha detaylı bilgi almak veya toplu alım talepleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.